岗位名称:川菜厨师
岗位职责:
制作川菜,三年以上经验,确保菜品口味符合标准;
根据菜单需求准备食材,保证原料新鲜及菜品质量;
研发新菜品,定期更新菜单以满足顾客需求;
维护厨房卫生和安全标准,确保操作符合规范;
协助团队完成其他厨房相关工作。
任职要求:
具备川菜烹饪技能,有相关工作经验者优先;
熟悉川菜的制作工艺及调料搭配,能够独立完成菜品制作;
对食品安全和卫生标准有清晰的认识并严格执行;
具备良好的团队合作精神和服务意识;
能够适应快节奏的工作环境,抗压能力强。
中餐厅
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